Puratos Aristo Primeur Crema plantaardige vetstof

Uitsluitend verkrijgbaar per volle doos; niet los per verpakking.

Aristo Primeur Crema is een professionele plantaardige vetstof die speciaal is ontwikkeld voor crèmes. Het product heeft een aangenaam boteraroma, een aangepast smeltpunt en laat geen onaangename vetfilm achter in de mond.

Voordelen

• Aangenaam boteraroma.
• Smelt prettig in de mond zonder storende vetfilm.
• Aangepast smeltpunt voor crèmebereidingen.
• Makkelijk en constant te verwerken.

Toepassingen

Geschikt voor boterroom en andere crèmes, maar ook voor cake en muffins. Verwerk volgens het gekozen recept en de actuele technische fiche.

Verpakking en logistiek

• Doos: 4 pakken van 2,5 kg, totaal 10 kg.
• Leverancierscode volledige doos: 4003213.
• Pallet: maximaal 64 dozen, totaal 640 kg.
• Houdbaarheid: 182 dagen volgens Puratos.
• EAN volledige doos: 5410687091355.

Bewaring

Gesloten, koel en droog bewaren. Bescherm tegen warmte, temperatuurschommelingen en direct zonlicht. Controleer steeds het actuele etiket en de technische fiche.

Prijsbasis: aanbevolen verkoopprijs uit de actuele leverancierslijst, vermeerderd met 5,5% en exclusief btw.

Waarvoor gebruikt u dit?

Voor de deeg-, crème- of lamineertoepassing die bij deze vetstof in de omschrijving vermeld is.

Hoeveel gebruikt u?

Gebruik de hoeveelheid vetstof uit de productspecifieke receptuur. Mengvetstof, crèmevetstof en lamineervetstof hebben verschillende toepassingen.

Zo gebruikt u het

1. Weeg de vetstof af volgens het bijpassende deeg- of crèmerecept.
2. Bereid de vetstof en het deeg voor op de in dat recept aangegeven temperatuur.
3. Meng in het deeg of gebruik voor het lamineren, uitsluitend volgens de toepassing van deze uitvoering.
4. Volg de verdere meng-, rust- en bakstappen van uw recept.

Verkoopverpakking

Doos 4 × 2,5 kg