Belcolade
Origins Noir Ecuador 71 1 kg
Exclusief BTW
Normale prijs
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
Eenheidsprijs
per
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Pure chocolade met een cacaogehalte van 71%, op basis van Nacional cacaobonen. Hij heeft zachte en subtiele aroma's van bloemen, rozijnen, zure en gerookte cacao en een vleugje humus.
Belangrijkste eigenschappen:
Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:
Aanduidingen voor temperen
- Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
- Smelten: 50-55°C / 122-131°F
- Koelen: 28°C / 82,4°F
- Werkend: 29-30,5°C / 84,2-86,9°F
Geadviseerde bewaarcondities
Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C.
Share




