Colac emulga 2kg

Gebruik Colac Emulga als emulgator voor uw ijsrecept. Emulga garandeert een homogene en perfecte emulsie van de vetdeeltjes in uw basismix. Uw roomijs heeft een mooie, gladde structuur en smelt heerlijk weg in de mond. Emulga is een emulgator die zorgt voor een mooie gladde structuur aan het ijs.

Emulga is volledig neutraal van smaak, kleur en geur zodat de unieke smaak van jouw ijs onveranderd blijft bij toevoeging van Emulga.

Tip van de Chef

Experimenteer zelf met onze Emulga maar laat je ijsrecept vervolgens op maat maken door Colac. Een volledig uniek recept maar met het gebruiksgemak van een kant-en-klare ijspoeder.

• gebruik: warm
• dosering: 1-5gr / 1l Mix

COMBINEER MET

• Colac Ijspasta
• Verbeteraar Special