Dit product is momenteel niet uit eigen voorraad leverbaar. Je kunt het alvast bestellen. We nemen je bestelling mee met onze volgende bestelling bij deze leverancier. De levertermijn hangt af van die leverancierslevering. Heb je het dringend nodig? Neem dan vooraf contact met ons op.
Unigel/Nordpol
Unigel Base Supernova 50 – 2 kg
Unigel Base Supernova 50 – 2 kg
Hors TVA
Unigel Base Supernova 50. Laag gedoseerde ijsbasis met stabilisatoren, emulgatoren en melkeiwitten voor romig, stabiel ijs met een aromatisch profiel.
Voordelen
- Basis voor roomijs
- Warme verwerking
Toepassingen
Gebruik als basis voor roomijs. Vul de mix aan volgens het recept; deze basis vervangt alleen de ingrediënten die in de productreceptuur zijn aangegeven.
Gebruik en dosering
Dosering: 3,5% (50 g/l).
Weeg nauwkeurig af. Meng gelijkmatig door de ijsmix en volg de warmtebehandeling, rijping en het invriezen uit de technische productfiche. De aanduiding warm geeft geen afzonderlijke universele pasteurisatietemperatuur aan.
Werkwijze
- Weeg het product nauwkeurig af volgens de hierboven vermelde dosering.
- Verdeel het gelijkmatig door de ijsmix; gebruik de melk-, water- of fruitbasis die bij dit product hoort.
- Voeg alleen de aanvullende ingrediënten uit de volledige receptuur toe.
- Volg de voorgeschreven warme of koude verwerking, rijping en machinebereiding.
Bewaring
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking droog, beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten en vochtopname vermijden. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.
Afbeelding: illustratief productbeeld van deze productgroep of toepassing.
Beschikbaarheid en levering: Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.
Partager
