Puratos Tegral 4Ever Cake cakemix 15 kg

Tegral 4Ever Cake is een complete professionele mix voor quatre-quartcake met een lange vershouding, mooie ovenwerking en een hoge draagkracht voor fruit en andere inclusies. Het recept kan worden bereid met boter, margarine of Mimetic Incorporation.

Voordelen

• Lange vershouding.
• Mooie en constante ovenwerking.
• Sterk fruit- en inclusiedragend.
• Subtiele toets van boter en natuurlijke desem.
• Geschikt voor efficiënte, reproduceerbare productie.

Toepassingen

Geschikt voor cakes en muffins. Gebruik voor dosering en werkwijze het basisrecept op de verpakking of de actuele technische fiche.

Verpakking en logistiek

• Verpakking: zak van 15 kg.
• Artikelnummer / SKU: 4103520.
• Pallet: maximaal 42 zakken, totaal 630 kg.
• Houdbaarheid: 273 dagen volgens Puratos.
• EAN: 5410687055050.

Bewaring en allergenen

Gesloten, koel en droog bewaren. Controleer vóór productie en verkoop altijd het actuele etiket voor de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie.

Prijsbasis: aanbevolen verkoopprijs uit de actuele leverancierslijst, vermeerderd met 5,5% en exclusief btw.

Waarvoor gebruikt u dit?

Voor de brood-, bakkerij- of patisserietoepassing die bij dit product in de omschrijving vermeld staat.

Hoeveel gebruikt u?

Gebruik de productspecifieke receptuur. Een vaste dosering is voor deze uitvoering nog niet bevestigd.

Zo gebruikt u het

1. Weeg het product en de aanvullende ingrediënten volgens de specifieke productreceptuur af.
2. Voeg toe in de in dat recept aangegeven volgorde.
3. Volg de kneed- of mengstappen, rust en eventuele rijs van deze uitvoering.
4. Bak of verwerk verder volgens het gekozen productrecept.

Verkoopverpakking

Zak 15 kg