Puratos O-tentic Selezione Pugliese – actieve broodmix 10 kg

Complete broodbereiding met tarwebloem en durumdesem, met geïntegreerde gist en broodverbeteraar. Geeft een zachte, vochtige kruim en een milde, romige graansmaak.

Toepassingen

Brood om in plakken te serveren, focaccia en pizza.

Bereiding en gebruik

Gebruik als volledige basis (100%) volgens de Selezione Pugliese-receptuur. Voeg water en de overige receptingrediënten toe; extra gist of broodverbeteraar is niet nodig. De fabrikant vermeldt een hydratatie tot 90%, afhankelijk van de toepassing.

Bewaring

Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.

Verpakking

Verpakking 10 kg

Productinformatie gebaseerd op de fabrikant. Volg voor uw uitvoering steeds het actuele etiket en de technische fiche.