Information sur le produit:
Fondoir double couverture, en plastique résistant aux chocs avec fondoir et couvercle inox amovibles en inox, avec thermostat réglable. Le contenu des creusets est de 1,5 litre.

Dimensions:
Fondoir en acier inoxydable : 15,5x14x14 (h) cm.
Dimensions totales : 26x42x13,5 (h) cm.

Le plateau de fusion de couverture est adapté pour faire fondre le chocolat et maintenir le chocolat précristallisé à la température idéale pendant le traitement.