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Anisana BV
Belcolade Origins Noir Uganda 80% 1 kg
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€26,90 EUR
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Chocolat noir avec une teneur en cacao de 80 %, provenant du sol riche et minéral de la région de Bundibugyo. Ce chocolat offre une intensité de cacao torréfié profonde et durable. Sa saveur robuste de cacao est subtilement enrichie de délicieuses notes d'agrumes frais et de fruits secs ainsi que de subtiles notes terreuses d'humus et de limon.
- ✅Du vrai chocolat belge
- ✅Teneur en cacao : 80%
✅Chocolat Cacao-Trace durable
✅Étiquette propre
✅Sans lécithine
✅Pour préparations, barres, enrobage (épais), panage, trempage (épais) - ✅Certifié Halal
Indications de trempe
- Environnement : 16-20°C / 61-68°F
- Fusion : 50-55°C / 122-131°F
- Refroidissement : 28°C / 82,4°F
- Fonctionnement : 29-30,5 °C / 84,2-86,9 °F
Conditions de stockage recommandées
Conserver dans un endroit sec. VR : max 60%. Entre 16 et 20°C.