This product is currently not available from our own stock. You can order it now. We will include it in our next order with this supplier. Delivery depends on that supplier shipment. Please contact us first if you need it urgently.
Unigel/Nordpol
Unigel Pronto Bavarese – neutrale bavaroisbasis – 2 kg
Unigel Pronto Bavarese – neutrale bavaroisbasis – 2 kg
Exclusive of VAT
Unigel Pronto Bavarese – neutrale bavaroisbasis. Neutrale poederbasis voor bavarois. Bevat ei. Niet-omkeerbare structuur. Bewaar het bereide dessert bij +4°C volgens de productinformatie.
Voordelen
- Bavarois- en moussebasissen
- Koude verwerking
Toepassingen
Gebruik voor bavarois die naar wens met een geschikte smaakpasta kan worden gearomatiseerd.
Gebruik en dosering
Dosering: 13%; 150 g per liter verse room. Bij toevoeging van vetrijke smaakpasta’s: 120 g per liter, volgens de productreceptuur.
Weeg nauwkeurig af en volg de technische productfiche voor de volledige receptuur en verwerking van dit product.
Werkwijze
- Weeg de producthoeveelheid en de aangegeven room of plantaardige basis af.
- Meng en verwerk volgens de receptuur van deze specifieke bavarois- of moussebasis.
- Vul de dessertvormen en volg de voorgeschreven koeling of invriezing.
Bewaring
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten en vochtopname vermijden. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.
Beschikbaarheid en levering: Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.
Share
