This product is currently not available from our own stock. You can order it now. We will include it in our next order with this supplier. Delivery depends on that supplier shipment. Please contact us first if you need it urgently.
Unigel/Nordpol
Unigel Base Thesis 50 – 3 kg
Unigel Base Thesis 50 – 3 kg
Exclusive of VAT
Unigel Base Thesis 50. Laag gedoseerde roomijsbasis voor warme bereiding. Combineer met de overige ingrediënten van het gekozen ijsrecept.
Voordelen
- Basis voor roomijs
- Warme verwerking
Toepassingen
Gebruik als basis voor roomijs. Vul de mix aan volgens het recept; deze basis vervangt alleen de ingrediënten die in de productreceptuur zijn aangegeven.
Gebruik en dosering
Dosering: 3,5% (50 g/l).
Weeg nauwkeurig af. Meng gelijkmatig door de ijsmix en volg de warmtebehandeling, rijping en het invriezen uit de technische productfiche. De aanduiding warm geeft geen afzonderlijke universele pasteurisatietemperatuur aan.
Werkwijze
- Weeg het product nauwkeurig af volgens de hierboven vermelde dosering.
- Verdeel het gelijkmatig door de ijsmix; gebruik de melk-, water- of fruitbasis die bij dit product hoort.
- Voeg alleen de aanvullende ingrediënten uit de volledige receptuur toe.
- Volg de voorgeschreven warme of koude verwerking, rijping en machinebereiding.
Bewaring
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking droog, beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten en vochtopname vermijden. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.
Toepassingsfoto: roomijs.
Beschikbaarheid en levering: Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.
Share
