This product is currently not available from our own stock. You can order it now. We will include it in our next order with this supplier. Delivery depends on that supplier shipment. Please contact us first if you need it urgently.
Unigel/Nordpol
Unigel Fruttissima – basis voor vruchtenijs – 0,9 kg
Unigel Fruttissima – basis voor vruchtenijs – 0,9 kg
Exclusive of VAT
Unigel Fruttissima – basis voor vruchtenijs. Basis voor vruchtenijs op basis van fructose, vezels en verdikkers. Volgens de productinformatie bevat deze basis geen sucrose of emulgatoren. Het uiteindelijke suikergehalte hangt af van het volledige recept.
Voordelen
- Basis voor vruchtenijs en sorbets
- Warme of koude verwerking
Toepassingen
Gebruik voor vruchtenijs en sorbets en stem het recept af op het fruit en de aanwezige suikers.
Gebruik en dosering
Dosering: 22–23%; 300 g per kg fruit, of per combinatie van 700 g fruit en 300 g water.
Weeg nauwkeurig af en volg de technische productfiche voor de volledige receptuur en verwerking van dit product.
Werkwijze
- Weeg het product nauwkeurig af volgens de hierboven vermelde dosering.
- Verdeel het gelijkmatig door de ijsmix; gebruik de melk-, water- of fruitbasis die bij dit product hoort.
- Voeg alleen de aanvullende ingrediënten uit de volledige receptuur toe.
- Volg de voorgeschreven warme of koude verwerking, rijping en machinebereiding.
Bewaring
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten en vochtopname vermijden. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.
Beschikbaarheid en levering: Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.
Share
