This product is currently not available from our own stock. You can order it now. We will include it in our next order with this supplier. Delivery depends on that supplier shipment. Please contact us first if you need it urgently.
Unigel/Nordpol
Unigel Cremosa Fondente – bavaroisbasis pure chocolade – 1,4 kg
Unigel Cremosa Fondente – bavaroisbasis pure chocolade – 1,4 kg
Exclusive of VAT
Unigel Cremosa Fondente – bavaroisbasis pure chocolade. Poederproduct voor bavarois met pure-chocoladesmaak, bedoeld voor gekoeld geserveerde desserts. Omkeerbare structuur volgens de productinformatie.
Voordelen
- Bavarois- en moussebasissen
- Bereiding met kokend water
Toepassingen
Gebruik voor bavarois en gekoelde desserts met een uitgesproken chocoladesmaak.
Gebruik en dosering
Dosering: 350 g product oplossen in 250 g kokend water en verwerken met 600 g half opgeklopte verse room.
Weeg nauwkeurig af en volg de technische productfiche voor de volledige receptuur en verwerking van dit product.
Werkwijze
- Weeg het poeder, het kokende water en de room af volgens de receptuur hierboven.
- Los het product op in de voorgeschreven hoeveelheid kokend water.
- Verwerk met de aangegeven half opgeklopte room volgens de productfiche; volg daarbij de producttemperatuur en mengvolgorde uit de fiche.
- Vul de vormen en koel of vries volgens de receptuur van dit product.
Bewaring
Volg de bewaarvoorschriften en houdbaarheidsdatum op het actuele etiket. Bewaar de gesloten verpakking beschermd tegen warmte, rechtstreeks zonlicht en vreemde geuren. Na opening goed sluiten en vochtopname vermijden. Controleer het etiket voor de exacte bewaarcondities na opening.
Beschikbaarheid en levering: Bij onvoldoende voorraad bij Anisana bestellen wij dit artikel bij onze leverancier. De verwachte levertermijn wordt na bestelling bevestigd.
Share
