Puratos Starfruit Mangue – mangofruitpuree 1 kg

Puratos Starfruit Mangue – mangofruitpuree 1 kg is een professionele grondstof voor patisserie, desserts en verwante toepassingen.

Verpakking

• 1 kg
• Artikelcode: 4014515

Gebruik en bewaring

Gebruik volgens de aanwijzingen op de originele verpakking of technische productfiche. Bewaar koel en droog in de gesloten originele verpakking. Controleer altijd het actuele etiket voor ingrediënten, allergenen en houdbaarheid.

Waarvoor gebruikt u dit?

Voor fruitmousses, bavarois, ijs en desserts volgens een recept dat bij deze fruitpuree past.

Hoeveel gebruikt u?

De hoeveelheid puree hangt af van de fruitsoort en uw recept. Gebruik de hoeveelheid uit de gekozen mousse-, ijs- of dessertreceptuur.

Zo gebruikt u het

1. Weeg de puree volgens uw fruitrecept af.
2. Verwerk met de overige ingrediënten in de aangegeven volgorde.
3. Volg bij mousse of bavarois de voorgeschreven temperatuur en hoeveelheid bindmiddel.
4. Volg bij ijs een gebalanceerd ijsrecept; fruitpuree vervangt niet automatisch alle andere ingrediënten.

Verkoopverpakking

1 kg