Complete broodbereiding met tarwebloem en durumdesem, met geïntegreerde gist en broodverbeteraar. Geeft een zachte, vochtige kruim en een milde, romige graansmaak.
Toepassingen
Brood om in plakken te serveren, focaccia en pizza.
Bereiding en gebruik
Gebruik als volledige basis (100%) volgens de Selezione Pugliese-receptuur. Voeg water en de overige receptingrediënten toe; extra gist of broodverbeteraar is niet nodig. De fabrikant vermeldt een hydratatie tot 90%, afhankelijk van de toepassing.
Bewaring
Bewaar volgens de voorschriften op de originele verpakking. Sluit na gebruik goed af en volg het eventuele koeladvies na openen. Raadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.
Verpakking
Verpakking 10 kg
Productinformatie gebaseerd op de fabrikant. Volg voor uw uitvoering steeds het actuele etiket en de technische fiche.
