PatisFrance Praliné à l'ancienne 5 kg

Un praliné traditionnel à 67% de noisettes et d'amandes torréfiées au goût authentique et à la texture granuleuse.
Large gamme d'applications en pâtisserie et en chocolaterie : aromatisation de crèmes pâtissières, fourrage de viennoiseries, décoration en chocolat, fourrage de bonbons de chocolat, etc.

Caractéristiques principales :

• Texture authentique subtile et granuleuse
• 67% de noisettes et d'amandes
• Convivial
• Une texture souple facilitant son utilisation à température ambiante
• Peut être utilisé pur ou mélangé à des pâtes et des garnitures