Passer aux informations produits
NaN de -Infinity

Belcolade

Origines Noir Equateur 71 1 kg

Origines Noir Equateur 71 1 kg

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Hors TVA

Chocolat noir avec une teneur en cacao de 71%, à base de fèves de cacao Nacional. Il présente des arômes doux et subtils de fleurs, de raisins secs, de cacao acide et fumé et une pointe d'humus.

Caractéristiques principales :

  • ✅Chocolat d'origine unique
  • ✅Chocolat belge au goût supérieur
  • ✅100% beurre de cacao et 100% vanille naturelle
  • ✅Taux de cacao sec : 71 %
  • ✅Fluidité standard, pour une large gamme d'applications
  • ✅Clean label : sans lécithine
  • ✅Certifié Halal

Pour une expérience gustative optimale, suivez les instructions ci-dessous :

Indications pour la trempe

  • Température ambiante : 16-20°C / 61-65°F
  • Fusion : 50-55°C / 122-131°F
  • Refroidissement : 28°C / 82,4°F
  • Fonctionnement : 29-30,5 °C / 84,2-86,9 °F

Conditions de stockage recommandées

Conserver dans un endroit sec. RV : maximum 60 %. Entre 16 et 20°C.

Afficher tous les détails