Puratos Ambiante – doos 12 × 1 L

Puratos Ambiante is een gezoete plantaardige opklopbare topping voor professionele patisserie. Ze geeft een gladde, luchtige textuur, smeert gemakkelijk en behoudt volgens Puratos haar stabiliteit tot vijf dagen in de koelkast.

Toepassingen

• Opspuiten en afwerken van taarten en gebak
• Vullen van soezen, biscuits en dessertglazen
• Decoraties die hun vorm en gladde afwerking moeten behouden
• Mousses en luchtige patisseriebereidingen volgens recept

Gebruik en dosering

1. Koel het product vóór verwerking volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Giet de benodigde hoeveelheid in een schone, gekoelde mengkom.
3. Klop tot de gewenste luchtige en stabiele structuur; voorkom overkloppen.
4. Verwerk onmiddellijk als vulling of decoratie en bewaar het afgewerkte product gekoeld.

Er is geen vaste dosering per kilogram deeg: gebruik de hoeveelheid uit uw recept of stem ze af op het aantal te vullen of decoreren porties.

Bewaring

Bewaar ongeopend en na opening exact volgens het actuele etiket. Houd geopend product hygiënisch en gekoeld en respecteer de vermelde gebruikstermijn.

Verpakking

• Uitsluitend in bulk: volledige doos van 12 × 1 L
• Totale inhoud: 12 L
• Artikelcode: 4100282

Belangrijk: controleer het actuele etiket voor ingrediënten, allergenen en houdbaarheid.