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Belcolade Origins Noir Ecuador 71% – 1 kg
Professionelle Belcolade Zutat für Chocolatiers, Bäckereien, Konditoreien und anspruchsvolle Hobbybäcker.
Anwendung
Geeignet für Schokoladenarbeiten, Pralinen, Ganache, Gebäck und Desserts, abhängig von der jeweiligen Sorte. Beachten Sie bei Kuvertüre die produktspezifische Temperierkurve.
Verarbeitung und Lagerung
Verwenden Sie saubere, trockene Werkzeuge und vermeiden Sie Feuchtigkeit. Kühl, trocken und vor Wärme sowie Fremdgerüchen geschützt lagern. Angaben auf der Originalverpackung haben Vorrang.
