Origins Noir Ecuador 71 15 kg

Niet op stock, levertermijn maximum 7 dagen.
Geniet van het weelderige bloemenboeket van Belcolade Origins Ecuador 71%, een pure chocolade gemaakt van Nacional-cacaobonen die barst van karakter en smaak. De delicate tonen van jasmijn worden aangevuld met de aantrekkelijke ondertoon van koffie en humus. Het is een match made in heaven, maar gekweekt in de vruchtbare gronden van de regio's Esmeraldas en Los Rios.

Belangrijkste eigenschappen:

Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:

Aanduidingen voor temperen

• Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
• Smelten: 50-55°C / 122-131°F
• Koelen: 28°C / 82,4°F
• Werkend: 29-30,5°C / 84,2-86,9°F

Geadviseerde bewaarcondities

Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C.