WH Stab is een meervoudige stabilisator die zowel de structuur als de stevigheid van jouw ijs zal verbeteren. Heb je last van kristalvorming of is jouw ijs moeilijk schepbaar door het hoge vetgehalte? Dan is WH Stab de ideale oplossing voor jouw ijsrecept.

Deze stabilisator is bovendien volledig neutraal en zal geen impact hebben op de smaak of geur van jouw ijs.

• gebruik: warm
• dosering: 5-10gr / 1l Mix

COMBINEER MET

• Colac Ijspasta
• Verbeteraar DV

Tip van onze Chef

WH Stab is uiterst geschikt om jouw sorbets te stabiliseren en ervoor te zorgen dat deze mooi schepbaar blijven ook na bewaring in de vriezer.