{"product_id":"belcolade-origins-lait-papua-new-guinea-39-bio-cacao-trace-1-kg","title":"Belcolade Origins Lait Papua New Guinea 39% BIO Cacao-Trace – 1 kg","description":"\u003cp\u003eBiologische melkchocolade met 39% cacao uit Papoea-Nieuw-Guinea, met een romige smaak en toetsen van karamel, fruit en hazelnoot. Deze omschrijving beschrijft smaaktonen; raadpleeg het etiket voor de ingrediënten. Belcolade Origins, BIO en Cacao-Trace, met 100% cacaoboter en natuurlijke vanille, zonder lecithine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor pralines, chocoladevullingen en patisserie waarin u het eigen smaakprofiel van deze origine wilt laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmelten en tempereren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWerk met droge materialen bij een omgevingstemperatuur van 16–20 °C. Smelten: 45–48 °C. Afkoelen: 27 °C. Werktemperatuur: 28–29,5 °C. Roer voor een gelijkmatige temperatuur. Tempereer voor gevormde en overtrokken chocolade; volg voor ganache of mousse de afzonderlijke receptuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDroog bewaren tussen 16 en 20 °C, bij een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 60%. Sluit de verpakking goed en bescherm tegen geuren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZak van 1 kg of doos van 8 × 1 kg. De productfoto is ter illustratie en toont een andere verpakkingsmaat. U ontvangt de gekozen verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Belcolade","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":63790985314634,"sku":"4016985-1KG","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 8 x 1 kg","offer_id":63790985347402,"sku":"4016985-DOOS","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/belcolade-origins-chocolade-belcolade-origins-lait-papua-new-guinea-39-bio-cacao-trace-1-kg-belcolade-origins-lait-papua-new-guinea-39-bio-cacao-trace-1-kg-1260981491.webp?v=1791109990","url":"https:\/\/www.anisana.be\/nl-nl\/products\/belcolade-origins-lait-papua-new-guinea-39-bio-cacao-trace-1-kg","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}