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Colac

Colac WH Stabilisateur 2kg

Colac WH Stabilisateur 2kg

Prix habituel €59,46
Prix habituel Prix promotionnel €59,46
En vente Épuisé
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Hors TVA

WH Stab est un stabilisateur multiple qui améliorera à la fois la structure et la fermeté de votre glace. Vous souffrez de formation de cristaux ou votre glace est difficile à ramasser en raison de sa teneur élevée en matières grasses ? Alors WH Stab est la solution idéale pour votre recette de glace.

Ce stabilisant est également totalement neutre et n'aura aucun impact sur le goût ou l'odeur de votre glace.

  • utilisation : tiède
  • dosage : 5-10gr / 1l Mélange

COMBINER AVEC

  • Pâte à glace Colac
  • Améliorateur DV

Astuce de notre Chef

WH Stab est idéal pour stabiliser vos sorbets et garantir qu'ils restent faciles à prélever, même après conservation au congélateur.

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