{"product_id":"belcolade-origins-noir-uganda-65-bio-cacao-trace-1-kg","title":"Belcolade Origins Noir Uganda 65% BIO Cacao-Trace – 1 kg","description":"\u003cp\u003eBiologische pure chocolade met 65% cacao uit Uganda. De Trinitario-cacao geeft intense geroosterde cacaotonen, met accenten van citrus, gedroogd fruit en aarde. Belcolade Origins, BIO en Cacao-Trace, met 100% cacaoboter en natuurlijke vanille, zonder lecithine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor pralines, chocoladevullingen en patisserie waarin u het eigen smaakprofiel van deze origine wilt laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmelten en tempereren\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWerk met droge materialen bij een omgevingstemperatuur van 16–20 °C. Smelten: 50–55 °C. Afkoelen: 28 °C. Werktemperatuur: 29–30,5 °C. Roer voor een gelijkmatige temperatuur. Tempereer voor gevormde en overtrokken chocolade; volg voor ganache of mousse de afzonderlijke receptuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDroog bewaren tussen 16 en 20 °C, bij een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 60%. Sluit de verpakking goed en bescherm tegen geuren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerpakking\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZak van 1 kg of doos van 8 × 1 kg. De productfoto is ter illustratie en toont een andere verpakkingsmaat. U ontvangt de gekozen verpakking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaadpleeg het etiket voor ingrediënten en allergenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Belcolade","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":63790985052490,"sku":"4027572-1KG","price":16.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 8 x 1 kg","offer_id":63790985085258,"sku":"4027572-DOOS","price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/belcolade-origins-chocolade-belcolade-origins-noir-uganda-65-bio-cacao-trace-1-kg-belcolade-origins-noir-uganda-65-bio-cacao-trace-1-kg-1260981492.webp?v=1791110051","url":"https:\/\/www.anisana.be\/en\/products\/belcolade-origins-noir-uganda-65-bio-cacao-trace-1-kg","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}