{"product_id":"puratos-softgrain-5-cl-granenmix-5-kg","title":"Puratos Softgrain 5 CL granenmix 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuratos Softgrain 5 CL\u003c\/strong\u003e is een mengeling van zachte, voorgekookte rogge, zonnebloempitten, bruin en geel lijnzaad, tarwe en spelt, geweekt in natuurlijke roggedesem. De fermentatie geeft de mix een kenmerkende smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe granen worden gekookt en met desem geïnfuseerd. Daardoor blijven ze sappig en geven ze geleidelijk vocht af, wat helpt om brood langer vers te houden en de kruim zacht te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVoordelen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUnieke smaak dankzij deseminfusie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEenvoudig aan verschillende deegsoorten toe te voegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelpt het vezelgehalte van de bereiding te verhogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOndersteunt versheid en voorkomt dat de kruim snel uitdroogt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClean label.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAanbevolen dosering\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlledaags brood met granen: 10–15% van het deeggewicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeciaal brood met granen: 20–25%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesembrood met granen: 30–35%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVerpakking en pallet\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEmmer: 5 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolle pallet volgens de actuele leverancierslijst: 360 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoudbaarheid volgens Puratos: 304 dagen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDroog, koel en in de gesloten originele verpakking bewaren. Volg de technische productfiche van Puratos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWaarvoor gebruikt u dit?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor broodbereidingen met de in de omschrijving vermelde granen of korrels.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHoeveel gebruikt u?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGebruik de productspecifieke receptuur. Een vaste dosering is voor deze uitvoering nog niet bevestigd.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZo gebruikt u het\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWeeg de hoeveelheid graanbereiding voor uw broodrecept af.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg toe op het moment dat het productspecifieke recept voorschrijft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoud rekening met het vocht en de andere ingrediënten van de graanbereiding in de volledige deegreceptuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolg de verdere kneed-, rijs- en bakstappen van uw recept.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eVerkoopverpakking\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmmer van 5 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Puratos","offers":[{"title":"Emmer van 5 kg","offer_id":63469648609610,"sku":"4009416","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0376\/2392\/2828\/files\/puratos-voorgeweekte-granen-emmer-van-5-kg-puratos-softgrain-5-cl-granenmix-5-kg-644156102-4009416-puratos-softgrain-5-cl-granenmix-5-kg-1257589674.webp?v=1788936071","url":"https:\/\/www.anisana.be\/en-nl\/products\/puratos-softgrain-5-cl-granenmix-5-kg","provider":"Anisana BV","version":"1.0","type":"link"}