Ga direct naar productinformatie
1 van 6

Belcolade

Selection Amber Cacao-Trace 4 kg wit met karamel

Selection Amber Cacao-Trace 4 kg wit met karamel

Normale prijs €37,72
Normale prijs Aanbiedingsprijs €37,72
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Size

Exclusief BTW

Een uitgebalanceerde amberkleurige karamelchocolade met gezouten boter, met 30% cacao.  Beroemd om zijn veelzijdigheid, garandeert deze duurzame chocolade geweldige smaakresultaten voor uw patisserie- en chocoladetoepassingen. 

  • Witte chocolade met karamel
  • Echte Belgische chocolade
  • 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille
  • Cacaogehalte: 30%
  • Duurzaam: Cacao-Trace gecertificeerd
  • Voor bereidingen, pralines, repen, holfiguren, enroberen (dik), panning, dippen (dik)

Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:

Aanduidingen voor temperen

  • Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
  • Smelten: 43°C / 109,4°F
  • Koeling: 26°C / 78,8°F
  • Werkend: 27-28,5°C / 80,6-83,3°F

Geadviseerde bewaarcondities

Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C

Alle details bekijken